“Sagt mal seit ihr jetzt Vegetarier oder warum hat die Anja so wenig Eisen?”
…fragte der Hausarzt beim letzten großen Check-Up.
Nee sind wir nicht, aber wir essen halt nicht ganz so oft Fleisch. Jetzt bekommt die Anja erst mal Infusionen um ihren Eisenhaushalt schnell aufzufüllen und zusätzlich bekamen wir den Rat doch ein bis zwei mal die Woche ein Steak oder Leber zu essen, weil dort das wichtige Eisen enthalten ist. Im Steak ist sogar das für die Zellen noch empfänglichere zweifach Eisen. In Leber zwar nur das schlechter verwertbare dreifach Eisen, aber durch andere Zusatzstoffe in Leber trotzdem gut verwertbar für den Organismus.
Also gab es heute Mittag erst mal lecker Steak mit Salat. Und damit der Salat nicht so von der Gabel fällt kommen da einfach ein paar Kartoffeln mit rein…