Pfannkuchen mit Spinat und Pilzen

Bil­der-Gale­rie
(Auf die Bil­der kli­cken zum ver­grö­ßern)

4 Eier

100 ml Mine­ral­was­ser

100 ml 1,5% fett­ar­me Milch

100 g Mehl

Pil­ze (Cham­pi­gnons)

200 g TK-Blatt­spi­nat

Gewür­ze

Back­blech mit Back­pa­pier aus­le­gen und mit im Ofen bei 200° vor­hei­zen. Teig drauf, bele­gen und für 15–20 min. in den Ofen. Danach auf­rol­len…

Fer­tig